ÉXITO DEL TALLER DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS EN LA PLATEA

Más de 20 alhaurinos participaron y disfrutaron el pasado sábado en este taller impartido por el prestigioso enólogo Jesús Flores Téllez. Se trataba del primer taller organizado en La Platea,  tras el inicio de las clases regulares, el 12 de septiembre.

Antes de comenzar el acto, el concejal delegado de Economía y Hacienda, Manuel López Mestanza, hizo entrega al enólogo Jesús Flores de un símbolo de la ciudad como agradecimiento por su asistencia. También estaban presentes, como organizadores, Mar Ortíz (de Eme de Mar Cultura) y Moisés Rodríguez, periodista  y Subdirector del Canal 24 Horas de TVE, que hizo de maestro de ceremonias del evento cultural.

Jesús Flores Téllez es especialista en análisis sensorial y crítico de vinos. Desde hace años, preside y dirige el Aula Española del Vino, un punto de encuentro e intercambio entre aficionados, bodegueros, distribuidores y expertos. Ejerce de profesor del curso de Sumilleres de la Cámara de Comercio de Madrid y ha escrito numerosos libros sobre divulgación del vino y su gastronomía.

En 2008 fue galardonado con el  Premio Nacional de Gastronomía como Mejor Sumiller de España.

Los participantes pudieron conocer durante más de cuatro horas los conceptos básicos de vino, y enología, definición de la cata y sus fases, así como los tipos de cata y un pequeño concurso de cata a ciegas. Todos los vinos fueron ofrecidos por la prestigiosa Bodega González-Byass.